Una serata dedicata alla zuppetta di pesce con i pesci dimenticati. Giovedì 9 marzo alle ore 20,00, il nostro Chef porterà le tecniche della vera zuppetta di pesce all’interno del Madre Terra.
Se vorrai conoscere i dettagli clicca qui sotto e parla con il nostro personale di sala.
Chef ‘s Entreé
Guazzetto di totani, servito con patata aromatizzata e pomodorino del Vesuvio
Portata Principale
Zuppetta di pesce della tradizione mediterranea con crostone di pane caldo al profumo di prezzemolo
50 p/p
1 Calice di vino, acqua e coperto compresi
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Una serata dedicata alla pasta fresca e al sugo cilentano . Lo Chef preparerà la pasta la mattina per i nostri ospiti e un sugo degno di essere chiamato tale, come da vecchia ricetta della nonna con cottura di 8 ore. Mercoledì 22 marzo alle ore 20,00
Un menù completo dal benvenuto al vino cilentano.
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Chef’s Entreé
Crostone di pane caldo con friarelli, salsiccia e pomodorino disidratato
Portata Principale
Fusillo fresco trafilato al bronzo dallo Chef, con sugo di carne della tradizione Cilentata cotto otto ore a bassa temperatura
2 Calice di vino cilentano, acqua e coperto inclusi
40 p/p
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Una delle serate più belle che potrai assistere. Una lezione didattica e interattiva sul vino che accompagna i momenti più felici della nostra vita.
Le bottiglie verranno coperte, così che nessuno possa scoprire l’etichetta. Attraverso la vista, l’olfatto e il gusto potrai riconoscere territorio e nazione della bolla in degustazione.
Ogni calice verrà abbinato a una piccola portata studiata dal nostro chef per aiutarti a riconoscere e valorizzare ciò che stai bevendo. In dotazione avrai un taccuino dove potrai prendere appunti e a fine serata aggiudicheremo il vincitore, ossia colui che riconoscerà più calici degustati.
Giovedì 6 Aprile alle ore 20,00
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70 p/p nulla escluso