Ciao, mi chiamo Gerardo.

Ero solo un bambino quando scoprii per la prima volta il mondo della ristorazione all’interno del ristorante da “Piero”, che nel 1982 mio fratello creò e che nel 1989 diventò il ristorante Nesis, dove sono cresciuto e ho imparato dai migliori.

Nel mio percorso ho studiato il mondo della Sommellerie imparando a degustare e conoscere un illimitato numero di produttori. 

Nella mia vita non c’è stata solo la ristorazione, ma anche l’ atletica, infatti ho gareggiato nelle migliori competizioni al mondo come maratoneta, ad esempio la maratona di New York con un tempo di 2.56.23 minuti, la mia passione mi ha fatto capire quanto sia importante l’alimentazione per una persona.

Ecco perché insieme a mia sorella Maria e suo figlio Piero, titolari del leader di mercato Marilù Pizzeria la pizza fatta solo con Lievito Madre, abbiamo creato il Ristorante Madre Terra, per servire ai nostri ospiti la scelta di  mangiare sano,

solo i prodotti che la natura ci dona,  senza l’intervento  dell’uomo per far crescere ciò che normalmente non esisterebbe. 

Mangiare sano ci permette di avere più forza e più energia, oggi grazie all’ industrializzazione tutti i ristoranti sono uguali e si approvvigionano nelle grandi distribuzioni…

Noi NO abbiamo scelto di scegliere dei piccoli produttori come i contadini e le piccole realtà per garantire la massima qualità del prodotto nel rispetto della Natura.

“Scegli anche tu di mangiare nell’ unico ristorante che segue la stagione per davvero “